खाद्य उद्योग में वैक्यूम पैकेजिंग मशीनों का अनुप्रयोग

खाद्य उद्योग में वैक्यूम पैकेजिंग मशीनों का अनुप्रयोग

वैक्यूम पैकेजिंग मशीनों का उपयोग खाद्य उद्योग में मशरूम, ताजी सब्जियां, मांस, सॉस, मसालों, संरक्षित फल, बीन उत्पाद, रसायन और दानेदार, पाउडर और तरल औषधीय सामग्री की पैकेजिंग के लिए किया जाता है। तो, खाद्य उद्योग में वैक्यूम पैकेजिंग मशीनों के क्या अनुप्रयोग हैं?

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1. अनाज: वैक्यूम पैकेजिंग अनाज की गुणवत्ता और पोषण संबंधी घटकों को बनाए रख सकती है और उनके शेल्फ जीवन को बढ़ा सकती है, जिससे अनाज उद्योग में इसे अत्यधिक महत्व दिया जाता है।

2. मांस उत्पाद: मांस उत्पादों की वैक्यूम पैकेजिंग में निम्नलिखित बातों का पालन होना चाहिए: ① मांस की स्वच्छता और इसकी प्रसंस्करण सुविधाएं। ② पैकेजिंग के दौरान मांस की ताजगी सुनिश्चित की जानी चाहिए; वैक्यूम पैकेजिंग घटिया मांस को खराब होने से नहीं रोक सकती।

3. फल और सब्जियां: कम घनत्व वाली पॉलीथीन (एलडीपीई) प्लास्टिक फिल्म का उपयोग आमतौर पर फलों और सब्जियों की वैक्यूम पैकेजिंग के लिए किया जाता है। प्लास्टिक फिल्म दो प्रकार की होती है: एकल परत और मिश्रित फिल्म, एकल परत फिल्म का आमतौर पर अधिक उपयोग किया जाता है। संरक्षण सिद्धांत यह है कि फल और सब्जियां कम ऑक्सीजन, उच्च कार्बन डाइऑक्साइड वातावरण में अवायवीय श्वसन से गुजरती हैं, और पॉलीथीन प्लास्टिक फिल्म में कुछ वायु पारगम्यता होती है।

वैक्यूम पैकेजिंग मशीनों का अनुप्रयोग तेजी से व्यापक होता जा रहा है। इस विस्तार के साथ, घरों में धीरे-धीरे उनकी आवश्यकता पैदा हुई, जिससे घरेलू वैक्यूम पैकेजिंग मशीनों का विकास हुआ। वैक्यूम पैकेजिंग मशीनों का व्यापक रूप से खाद्य उद्योग में उपयोग किया जाता है, मुख्य रूप से ऊपर उल्लिखित क्षेत्रों में।